白沙渡口静卧于江津白沙古镇，青石阶上镌刻着川江航运的旧日喧嚣，时光在此酿成醇厚的酒，古镇枕水而兴，老茶馆的盖碗茶、吊脚楼的木纹、酒厂飘散的糟香，皆被岁月慢慢发酵，江面渡船往来，橹声欸乃，将百年故事揉进粼粼波光，白沙古镇以“酒”为魂，以“渡”为脉，在时光的窖池中沉淀出独特的人文韵味——临江把盏，品的不只是酒，更是萦绕于渡口与街巷间的绵绵乡愁。
江津白沙，是长江边一个被时光浸泡过的名字，第一次听见，便觉得它像一枚从旧瓷碗里捞出的青石，润润的,带着水的凉意与酒的醇香。
真正到了白沙，才明白这名字的来历——长江流至此处，江滩积起一片银白的细沙，日光一照，明晃晃如铺开的绢帛，老镇便依着这白沙而生，青石板路从码头一路蜿蜒进街巷，被百年来的脚步磨得发亮，沿街的木屋、吊脚楼、老戏台，都用一种不慌不忙的姿势倚在江风里，仿佛时光在这里打了个盹,便睡过了几个朝代。
是的，白沙是老的，它曾是川黔滇驿道上的水陆要冲，商贾云集，船帆蔽日，那些从码头拾级而上的挑夫，那些在会馆里喧哗的盐商，那些在江边石阶上浣衣的妇人，都已成了故事，如今只留下几座斑驳的洋楼、一堵残存的城墙，和“老重庆风貌影视基地”的招牌，吸引着剧组与游人，可白沙并不在意这些，它兀自理着江水，晒着太阳，像一位见过太多世面的老人,对镜头和惊叹都报以淡然的一笑。
然而白沙最勾人的,是酒。
镇子上空常年浮动着一股暖融融的酒糟气，不是刺鼻的烈，而是发酵的甜，像刚揭开的蒸笼，又像熟透的谷物在呼吸，白沙酿酒的历史可以追溯到清末，鼎盛时，沿江酒坊林立，“江津烧酒”名扬巴蜀，如今老街上仍有几家老作坊，巨大的木甑冒着白汽，老师傅光着膀子，挥舞铁锹翻拌酒曲，汗水与蒸汽混在一起，氤氲出一种近乎神圣的劳作之美，你若走进去，讨一碗刚出窖的“白沙烧酒”，抿一口，那股劲道便从舌尖直窜到喉咙，热辣辣的，却又带着粮食回甘的温厚，当地人会说：这酒啊，是用长江水酿的，性子像江边的汉子，直来直去,但后味绵长。
黄昏时分，我坐在长江边的石阶上，看夕阳把江面染成一片琥珀色，货轮拖着长长的汽笛驶过，惊起几只白鹭，身旁的老者自斟自饮，杯中就着花生米，喝一口，眯眼望望江水，又喝一口，他告诉我，白沙人过日子就似这酒，不图虚名，只求实在。“酒香不怕巷子深”，白沙也是这样，藏在重庆的西南角，不争不抢,却自有它的醇厚。
离开白沙时，我带走了一瓶陶罐装的酒，回程的车上，罐子轻轻摇晃，发出水声，我忽然想，江津白沙，也许就是长江边一坛陈年的老窖——不用刻意宣传，风一吹，酒香自会飘向远方，而那些走过的人，闻到这香,便再也忘不掉这名字了。
