菜炒鸡蛋，一盘朴素的人间至味 菜炒鸡蛋虽朴素，却是人间至味，要做好它，关键在于鸡蛋的嫩滑与蔬菜的清鲜相得益彰，选用新鲜鸡蛋充分打散，加少许盐和水淀粉搅匀，能让蛋液更蓬松，热锅凉油，油温五六成时倒入蛋液，快速划散，凝固即盛出，另起油锅爆香蒜片，放入... susu2026-10-06164 阅读0 评论
